Натрий CMC
Натриевая карбоксиметилцеллюлоза (CMC-Na) является органическим соединением с химической формулой [C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa] n.Это карбоксиметилированный производ целлюлозы и наиболее важная ионная целлюлозная жвачка.Натриевая карбоксиметилцеллюлоза обычно является анионным высокомолекулярным соединением, вырабатываемым реакцией натуральной целлюлозы с каугической щелочкой и монохлороуцевой кислотой, с молекулярной массой от нескольких тысяч до миллионов. CMC-Na представляет собой белый волокнистый или зернистый порошок, без запаха, безвкуса, гигроскопический и легко диспергируется в воде для образования прозрачного коллоидного раствора.
* * * Применение КМК в напитках с коричневым кислом молоком
* * * Применение CMC в йогуртной продукции
* * * CMC применение крема
* * * Применение СМК в жидких напитках
* * * CMC applicationinjelly, milkkiellyandjam
* * * Применение CMC в лапши мгновенного производства
* * * Применение CMC в печеньях и блинках
* * * Применение CMC в хлебе и пироге
* * * Применение CMC в съедобных композитных пленках
* * * Применение КМК в быстро замороженных приготовленных пшеничных пищевых продуктах и десертах
* * * Применение СМК в алкогольных продуктах
